Eetbare kruiden

Eetbare kruiden

 Beekpunge  stamppot en soep
 Berenklauw (inheemse) jonge scheuten / zaden  groente
 Bramen jonge scheut, blad  blad in thee
 Brandnetel jonge toppen (vol vit en min)  pesto, soep, groente
 Cornus mas (gele) bessen  jam
 Daslook bladeren  pesto, soep en stoofschotels
 Duizendblad jonge bladeren  in  soep  en vers (niet te veel)
 Hoefblad (klein) blad  stamppot, gestoofd
 Hondsdraf blaadjes en bloempjes  soep, sla, smooties, pesto
 Kaasjeskruid jonge bladeren  salade of gestoofd
 Kattestaart bladeren  en wortels  groente (koken)
 Klaver
 Klaverzuring bloempjes en blad  sla, fis zure smaak)
 Kliswortel wortel (zonder schil)  gekookt, gebakken
 Lamsoor  groente bij vis en paddenstoelen
 Longkruid (gevlekt) jonge bladeren  stamppot en soep
 Look zonder Look jonge blad  sla
 Madeliefje bloempjes en blaadjes  soep, sla, in ijsblokje
 Melde blad  oude groente
 Moerasspirea bloemen (zoete amandelsmaak)  in cake, likeur
 Nagelkruid (geel) wortel/blad (darmkruid)  thee, soep, salade
 Oostindische kers bloemen en blad (prikkelt darm)  rauw of geblancheerd, salade
 Paardenbloem blad (het jonge blad)  soep, sla | bloemblaadjes | thee, salade of gelei
 Pinksterbloem plantjes (familie Veldkers)  vers in sla, pesto, op kaas
 Rozen (alle) bloemen, blaadjes  thee, ijs, taart
 Sleedoorn bessen  (eerst vorst erover)  sap, jam likeur
 Smeerwortel jonge stengels  eten als asperge of gestoofd (niet te veel)
 Speenkruid blad als plant niet bloeit  stamppot, soep en salade
 Teunisbloem alles (ook wortel en zaden)  sla, stoofschotels, vul bloemen
 Veldkers hele plantje  (mosterdsmaak)  vers in sla, pesto, op kaas
 Viooltje  (alle) bloesem, bessen  vers, jam, gelei
 Vogelmuur blad en steel  pesto, soep, sla, groente
 Vrouwenmantel blad voor de bloei  stamppot en soep
 Weegbree blad (vol mineralen en vit)  groente
 Wilgenroosje jonge blad  soep en stamppot
 Zeekraal plant  groente bij vis
 Zevenblad jonge scheuten  stamppot, soep, gestoofd

 

Clementine Bergfeld

Kruidengeneeskunde wil vooral de aanwezige natuurlijke genezende kracht van mens of dier stimuleren om het evenwicht van lichaam en geest te herstellen.

Naast de kruidengeneeskunde kan ik je ook via coaching of counseling ondersteunen.

Met regelmaat organiseer ik kruidenwandelingen, kinderworkshops, kruidencursussen, kruidenworkshops en organiseer en geef ik lezingen.
Op deze website kruidengeneeskunde.eu kan je heel veel informatie vinden.

Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag.

Hartelijke groet

Clementine Bergfeld

Geef een reactie