Kastanjepuree

Kastanjepuree
Lekker als nagerecht met ijs of slagroom of als vulling in (bladerdeeg)gebak.

  • 350g tamme kastanjes
  • 150g suiker
  • 450ml melk
  • 1 vanillestokje
  • Snij de kastanjes aan de bovenkant in met een mes en rooster ze vervolgens in e oven voor 15 á 20 minuten op 200 graden
  • Laat afkoelen en verwijder daarna de schillen
  • Vul een pan met de melk en voeg daar de suiker, vanille en kastanjes aan toe
  • Laat 30 minuten zachtjes koken
  • Laat afkoelen en verwijder het vanillestokje
  • Stamp daarna het mengsel fijn, of gooi het geheel in de keukenmachine

Je kunt ook een hartige variant van dit recept te maken door bouillon te gebruiken in plaats van de melk en peper, zout en kruiden in plaats van de vanille.

Clementine Bergfeld

Kruidengeneeskunde wil vooral de aanwezige natuurlijke genezende kracht van mens of dier stimuleren om het evenwicht van lichaam en geest te herstellen.

Naast de kruidengeneeskunde kan ik je ook via coaching of counseling ondersteunen.

Met regelmaat organiseer ik kruidenwandelingen, kinderworkshops, kruidencursussen, kruidenworkshops en organiseer en geef ik lezingen.
Op deze website kruidengeneeskunde.eu kan je heel veel informatie vinden.

Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag.

Hartelijke groet

Clementine Bergfeld

Geef een reactie