Pompoencake

Pompoencake voor bij de koffie of thee van pompoenen Solor, Fictor of Butternut verwerken.

Benodigdheden

250 g pompoenvruchtvlees

150 g suiker

4 eieren

150 g bloem

125 g gemalen walnoten

2 el honing

1 tl bakpoeder

1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de pompoen en rasp het vruchtvlees fijn. Knijp zo veel mogelijk vocht uit het vruchtvlees. Mix de suiker met de eieren tot een schuimig geheel. Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot het een homogeen mengsel is. Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake ongeveer een uur op 180 graden. Bestrooi de cake voor u hem serveert met wat poedersuiker voor een mooi effect.

Eet smakelijk!

Clementine Bergfeld

Kruidengeneeskunde wil vooral de aanwezige natuurlijke genezende kracht van mens of dier stimuleren om het evenwicht van lichaam en geest te herstellen.

Naast de kruidengeneeskunde kan ik je ook via coaching of counseling ondersteunen.

Met regelmaat organiseer ik kruidenwandelingen, kinderworkshops, kruidencursussen, kruidenworkshops en organiseer en geef ik lezingen.
Op deze website kruidengeneeskunde.eu kan je heel veel informatie vinden.

Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag.

Hartelijke groet

Clementine Bergfeld

Geef een reactie