Speltcake met honing en appel

Recept voor heerlijke speltcake met appel, gezoet met honing.
Zo uit de losse pols, bakken gaat me steeds beter af! Als je niet van de smaak van spelt houd of het niet in huis hebt kun je de cake ook maken met tarwebloem.

Speltcake, recept en benodigdheden

250 gram speltbloem (of tarwebloem)

250 gram roomboter

125 gram honing (sorry niet in ml gemeten)

4 eieren 1 appel (zoetzure appel)

8 gram bakpoeder snufje grijszeezout (of ander zout)

 

Verwarm 250 gram boter en laat het smelten, voeg 125 gram honing toe en de 4 eieren, roer het met een garde goed door elkaar. Doe het mengsel in een schaal. Meng 8 gram bakpoeder met 250 gram speltbloem. Zeef het daarna beetje bij beetje door het mengsel van boter/honing/ei. Als laatste snufje zout en de appel in kleine stukjes door het beslag mengen. Giet het cakebeslag in een ingevet cakeblik en bak de cake op 160 graden in 50 tot 60 minuten goud bruin.

Clementine Bergfeld

Kruidengeneeskunde wil vooral de aanwezige natuurlijke genezende kracht van mens of dier stimuleren om het evenwicht van lichaam en geest te herstellen.

Naast de kruidengeneeskunde kan ik je ook via coaching of counseling ondersteunen.

Met regelmaat organiseer ik kruidenwandelingen, kinderworkshops, kruidencursussen, kruidenworkshops en organiseer en geef ik lezingen.
Op deze website kruidengeneeskunde.eu kan je heel veel informatie vinden.

Mocht je nog vragen hebben dan hoor ik het graag.

Hartelijke groet

Clementine Bergfeld

Geef een reactie